5 Tipy Pro Vytváření Nejlepší Tvarohový Koláč

Tvarohový dort je ve skutečnosti nestárnoucí pochoutka zbožňoval spousta z pro jeho vlastní sladký struktura a bohatý příchuť . Přesto, získat dokonalý tvarohový koláč může být trochu náročné pro začátečníky. Starost určitě ne, i když, protože naši odborníci's složeno 5 nezbytné tipy k pomoci vytvoříte dokonalý tvarohový dort, který připravovat vzruší vaši milovaní.

1. Vyberte správné prvky

Úplně první krok k vytvoření skvělého recept cheesecake je rozhodování na vysoká kvalita aktivní složky. Jdi s plnotučný smetanový sýr, protože nabízí bohaté a také krémový textura, pro který tvarohový koláč ve skutečnosti rozuměný. Využijte nová vejce, protože podpořit pokrytý' s rámec a chuť. Pro krustu vyberte vysoká kvalita graham sušenky nebo váš oblíbený cookie. Nezapomeňte přehlédněte použij čistou vanilku esenci jako stejně jako nový citrón chuť pro vylepšení příchuť profil.

Ujistěte se že všechny vaše komponenty přejdete do místnosti teplota před začátek. To povolení lepší konsolidace, vedoucí k stejně jako mnohem více pravidelné směs.

2. Crust Obavy

Skvělý tvarohový koláč začíná spolu s výborný crusting. Ať už oblíbený graham krekr, sušenku, nebo oříškovou krustu, ujistěte se je to firma, ne mokrý. Abyste toho dosáhli, uvařte skořápku o 10 min těsně předtím přidání zubní výplně. To pomoci vytvořit překážku, zastavení tvarohovým koláčem balit od vytvářet kůru velmi hladké .

Dále podívejte se na včetně malého množství soli nebo dokonce lžička sladkosti do vaší skořápky mix, abyste vyhodnotili chutě a doplňte sladkost dentální výplně.

3. Don't Přemíchat Těsto

Jedna typická chyba, když výroby tvarohový dort ve skutečnosti přemíchává z těsta. Přemísení snadno spustit přebytečný vzduch do kombinace, přivést o rozštěpy vně vašeho cheesecake, když se peče. Abyste tomu zabránili, smíchejte smetanu sýr a glukózu při nízké rychlost prostě až do jsou účinně začleněné. V tom okamžiku začlenit vejce jedno po druhém, krátce po každém přidání. Nakonec zahrnout příchutě stejně jako různé další aktivní složky, jako kyselá smetana nebo smetana ke šlehání, s nízké míchání. To zaručuje bezproblémový stejně jako sladký vzhled bez začlenění nadměrného vzduchu.

4. Používejte vodu Vana

Zastavit praskliny zvnějšku vašeho tvarohového koláče, vezměte v úvahu použití vodní koupelna během pečení. Vodní koupel poskytuje dokonce teplo cirkulace a také udržuje teplotu stabilní, snižuje možnost prasklin.

Zakryjte spodní vaší pružinové hrnce s hliníkovou fólií zastavit voda pocházející z pronikající dovnitř. Místo pánev uvnitř mnohem větší pečení jídlo a také vložit teplou vodu do většího jídlo dokud dosáhne ohledně uprostřed po okrajích pružinové formy smažení pánev. Tato jemná, nepřímá tepelná energie bude pomáhat upéct váš tvarohový koláč rovnoměrně stejně jako bez vad.

5. Výkon Trpělivost a Chlazení

Jakmile je váš cheesecake recept ve skutečnosti proveden vaření, je to kritické povolit to studené stále. Vypnout sporák stejně jako prasknutí dvířek troub, umožnění tvarohovému koláči vychladnout uvnitř na hodinu. Toto stálé klimatizace proces zmenšuje teplotu šoky, které může vést rozštěpy.

Potom ochladit tvarohový koláč na alespoň 4 hodiny nebo dokonce, v podstatě , přes noc. Tato rozsáhlá relaxační příležitost umožňuje chutě sloučit a vzhled k ustavení, výsledkem výborný tvarohový koláč konzistence.

Na závěr, vytvoření ideálního tvarohového dortu vyžaduje zájem na informace a několik zásadní přístupy. Začátek s špičková kvalita prvky, uchopte výtvarného umění míchání, zaměřte se skořápky, použít vodu sprchu, stejně jako fyzické cvičení vytrvalost během chlazení metoda. Spolu s těmito 5 návrhy v mysli budete správně na své techniky k vytvoření tvarohového dortu, který je svázáno vzrušení a potěšit vaše chuť. Takže si nasaďte svou zástěru, předehřejte troubu, stejně jako připravte se užít kousek sladké dokonalosti!