酒店業：現在的大問題是在哪裡可以提供多少勞動力 - Hr Portal

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事實證明，Katinka Hosszú 的舊夢想是開一家餐館。 去年，他收購了一家主要業務領域為“餐廳、移動餐飲”的公司。 當時，這位游泳者談到了目前處於規劃階段的公司將如何處理均衡、健康的膳食，並宣傳有意識營養的重要性。

你購買的是一個完整的加工產品，在生產過程中你必須支付水槽、服務人員、廚師、乾淨的廁所、設備的使用、租金、供暖和製冷，以及稅收和捐款。 上次我統計了 17 種不同類型的貢獻。 服務的成本比原材料的成本要重要得多。 這就像在餐廳問一杯礦泉水多少錢一樣。 但是讓我們假設 Példa Kft. 是迂腐的，所以 Példa 公司確切地知道（而且通常每個企業都清楚地知道）為什麼會有錢進來。 申報其實際營業額並繳納稅款......

這種定價方法的缺點是沒有考慮到競爭對手的費用及其餐飲場所的服務。 同時，定價也有限制，主要由目標受眾的構成決定。 如果您的餐廳提供豐盛的份量並且針對想要自製風味的家庭，那麼定價應該比高級餐廳幾乎過高的價格要友好得多。 對於每個菜單項，您必須評估您認為最優的最低售價和最高售價。 計算頻譜兩端的利潤率，然後在打印新菜單之前衡量目標群體可接受的心理上限，即他們仍願意為給定課程支付的費用。 一份帶香腸或雞蛋的 lecsó 售價 3,350 福林，松露麵條 2,seven hundred 福林，Rákóczi 乾酪 1,900 福林。

地方的大小和桌子的數量也會影響菜單的定價。 您必須使用多少張桌子來產生收入以及桌子旋轉的速度都無關緊要。 與提供品嚐菜單的豪華餐廳相比，小型漢堡店的客人更換速度更快。 如果餐廳主要以本地消費者為主或不提供外送，則要考慮可入座的客人數量和預計每天的客流量。 對於許多餐館老闆來說，所有這一切都可能很煩人，因為到目前為止，他們用傳統方法管理得很好，所以他們反對軟件解決方案。 然而，這種流行病甚至迫使最保守的餐飲服務商部分或完全轉向互聯網、在線訂購或送餐服務，以避免破產。

通過一個非常簡單的技巧，就可以看到每件食物在管理費用和工資方面的成本。 操作極其簡單，只需將間接費用和工資分別作為原料輸入系統，在配方中添加1單位間接費用和1單位工資。 根據上個月的開支，或者如果是新餐廳，則在第一個月之後，將所有水電費和單獨的工資成本相加，然後將兩者除以用餐次數，您可以在統計數據。 輸入以這種方式計算的 1 單位原材料採購價格的間接費用和人工成本，以便立即了解每道菜的一部分食物的平均間接費用或人工成本。 您可以將所有其他費用添加到原材料清單中，這樣您總能看到製作 1 件商品的成本。 如果您將這些費用平均化並在食譜中按相同比例顯示，這是最簡單的，這樣您就不必擔心某些菜餚的勞動強度更高，或者它們的準備比其他菜餚需要更多的精力。 每月在系統中記錄當前的工資和水電費支出，以便您獲得最新的費用發展和食物準備價格水平的信息。

請在我們的聯繫頁面或通過電話查詢地址、營業時間和確切庫存。 我們將匈牙利全境分為每週派送輪次，我們用自己的車輛派送，也可以使用 GLS 服務（最多 2 個工作日），需要額外支付 4,000 福林的費用。 當在瀏覽器中打開時，rendeljitt.hu 幾乎可以在所有設備上運行，從智能手機到台式機。

在很多情況下，易腐爛的原材料也沒有及時使用，所以它們最終也被扔進了垃圾桶，這是你必須考慮的。 上菜時使用的裝飾元素已包含在餐費中，所以不要忘記為玻璃杯或盤子邊緣的檸檬圈收費！ 仔細考慮提供的食物量，以便您可以將食物消耗量保持在最佳水平並減少食物浪費。 NTAK 法案適用於經營餐飲業務的人、住宿提供者和旅遊景點的經營者，因為他們需要向 NTAK 提供數據。 相關法律是 2016 年的 CLV。

我將採取一切合理措施確保所提供的信息在上傳時準確無誤，但是，我不對信息的完整性、準確性、及時性以及任何財產或非財產損失承擔任何責任從它的使用中產生的。 除了我的專家職責外，我的使命是幫助像你這樣想要學習和發展的熱心初學者。 我會為你準備開餐廳，讓你自己與當局相處，不再任人擺佈。

具體原因我們先不說了，但是有了那場英式婚禮之後，這樣的費用就完全說得過去了。 ► 作為初學者，不建議將開局任務委託給專家，因為雖然讓專家為您執行任務是一種方便的解決方案，但您不會因此獲得知識和經驗，以及與您的關係權限也不會建立。 但是，您在操作過程中會經常需要它們。 因此，值得首先學習一些基本知識，以便您順利開設並安全地經營您的第一家餐廳。 夏天，在巴拉頓湖上，如果你看看一個火焰烤爐的成本，然後找出一個火焰烤爐每月能賺多少錢。 這正是我們在看到火焰的成本後與當地餐飲服務商談論的內容。