Károly Gundel：餐飲藝術，第 2 部分

Győr-Moson-Sopron 縣 Hédervár 的 Kont 餐廳只是 Éva Mayer 管理的餐廳之一。 至於夏天，Tibor Gonda 相信匈牙利人發現國內價值並支持國內服務提供商購買和旅遊消費的積極趨勢將繼續下去。


受第二波疫情防控措施影響，餐飲場所營業額下降48.6%。 在檢查期間，稅務機關始終檢查特定餐飲場所是否適用適當的增值稅稅率。 5%的折扣率不僅適用於餐廳餐飲，也適用於次級餐飲服務。 這篇文章的作者 Gábor Kertész 是 Accace Hungary 的稅務經理。 一開始，很難評估實際會有多少需求以及需要準備多少食物，尤其是如果餐廳已經預先準備好食物。

我們發布了稅務部門提出的重要問題及其答案。 我們將很快公佈有關提交數據范圍的詳細信息，我們也會通過電子郵件通知註冊的服務提供商。

這就是保險審計使之更加有效的地方。 通過我們的方法，我們通過 a hundred 個問題分析的 9 個統計數據來檢查餐廳老闆自身的風險。 最後，他意識到哪些風險對他的餐廳來說不那麼具體，哪些對他來說真正重要。 到這個過程結束時，他可能會形成一個比他以前想的更接近現實的形象。 不幸的是，很少有人還有耐心和願望去經歷這一切，但幸運的是，想要了解事物的少數人正在成長。 從那時起，他們重新考慮了他們的理念，因為好客的一切都發生了變化，舊系統不再有效。

four.3.28 收集清潔過程中產生的廢棄物、垃圾，必須使用可密閉、易清洗消毒的材料製成的收集容器。 four.three.20 清潔通風窗前，必須將風扇接頭的插頭從插座中拔出，待風扇葉輪轉動完畢後方可開始工作。 four.three.6 熨燙時可將熨斗存放在隔熱墊上。 four.2.seventy one 刀、叉和斧頭必須放在水槽中，使它們的尖端指向同一方向並且鈍端朝向手。 4.2.64 啤酒只能在完整的桶中啟動。

他們也盡量節約，他們盡量在合理範圍內使用電烤爐，在照明、餐廳的冷暖氣、空調上也盡量節約，對機器進行現代化改造。 István Pálfi 是 Gasztro Hús Kft. 的所有者和經理，他經營一家經典的肉類和家禽貿易公司，並在大型購物中心經營一家餐廳。 作為一個大消費者，他認為當前的能源危機規模如此之大，貿易和酒店業將難以應對。

由國內企業合作打造的布達佩斯免費專業盛會旨在為酒店和餐飲業代表提供一個獲取深入專業信息、規劃機會和交流經驗的空間。 在活動中，演講分三個部分（管理、家政、餐飲）同時進行，旨在尋求應對當今行業挑戰的答案，而今年的挑戰已經綽綽有餘。 匈牙利旅遊局首席執行官在春季的播客中表示，他相信更多的米其林星級，尤其是在農村地區，並有目的地支持高端豪華餐廳。 24.hu當時寫道，疫情過後的補貼已經幫助老字號的熱門餐廳和高端場所。

András Gendur 表示，今年的重新開業與去年完全不同，因為在過去的一年裡，許多人破產或離開了這個行業。 阿囉哈 外燴 目前正在為爭取勞動力大打出手，而食品價格和勞動力成本也上漲了很多。

我們採訪了匈牙利最大的餐廳軟件公司之一的經理，他負責確保餐廳系統盡可能符合專業酒店業的利益。 UCS RKepeR Regtsernház Kft.

Tamás Molnár 告訴 hvg.hu，他認為危機過後布達佩斯 50% 的餐館將不會營業。 該行業最大的問題之一是餐館老闆難以獲得國家工資補貼，目前尚不清楚上周宣布的免費貸款將帶來多少幫助。 從2024年1月1日起，對於2022年每個服務點淨銷售收入至少1200萬福林但不超過1億福林的餐飲企業和旅遊景點運營商，將強制提供數據。