Jūs Galite Rūkyti Mėsos Su Įprastas Kepsnines?

Atsižvelgiant išbandyti rūkytos mėsos dar tiesiog yra normalus grilis namuose? Puikus news - tu negalima reikia brangus rūkalius cigarečių rūkalius į get vyksta. Daug kieme virėjai sėkmingai pagaminti gausu, dūmo skonių naudojant tipiškas kepsnines Su keletas pakeitimų, kad tinkama metodai ir kantrybės, galite įjungti jūsų įprastas grotelių teisė į gerbiamų rūkalius cigarečių rūkalius ir pakelti jūsų po miltus į kažką nepamirštamą.

Suprasti į Pagrindai iš Rūkymas į Normalus kepsnines.

Tipiškas cigarečių rūkalių yra sukurta į laikyti sumažintas, pastovaus temperatūra ir pamažu infuzuoti dūmų į maisto. Tačiau net jei esate naudojant tipiškas kepsnines, galite dublikatas tai procesas su kai kuriais protingas koregavimas. Į tikslas yra pagaminti netiesioginiu šiluma area ir įvesti medienos skiedros arba gabaliukus, kad sukurti pikantiški dūmų. Anglis grotelės, ypač yra puikus už tai, bet taip pat dujų kepsnines gali būti pritaikytas su rūkalius cigarečių rūkalius dėžių arba folija maišeliai, maišelių.

Valdymas į temperatūros lygmens yra raktas. Rūkymas cigarečių paprastai atsitinka 110 ° C 135 ° C( 225 ° F iki 275 ° F), kurios rodo jums reikalauja į sekti šilta labai glaudžiai. Su a dangčio, kad sandarikliai na ir kai kurie oro srauto kontroliuoti, jūsų įprastas grilis yra būti per lėtas virimo įrangos gebėjimas generatoriniai mouthwatering rezultatų.

Prietaisų ir Būdai Rūkyti su Jūsų Grilis

Jūs negalima reikia skubėti ir įsigyti specializuota rūkalius cigarečių rūkalius. Norėdami pradėti rūkymas mėsą ant jūsų reguliariai grotelės, jums reikalauja kai kurie pagrindinis reikmenys: medienos skiedros arba vnt (hickory, applewood, mesquite), lašelinę visos ir nepatikimo mėsos termostatas. Jei esate naudojant anglis grilis, įdėti žarijų, iš vienos pusės ir maisto įvairūs kiti - tai plėtoja netiesioginės maisto ruošimo area. Lobizmas iš anksto mirkyti mediena žetonų tiesiogiai į pelenai į sukurti dūmų.

Dujų kepsnines, naudoti rūkalius langelį arba wrap į padėti aliuminio folija su mažai angos jabbed viršuje. Vietos tai package daugiau nei vienas degiklis nors maisto produktų sėdi į kitos pusės. Visada prižiūrėti į cover uždaryti kaip kaip aukštas, kaip įmanoma į prašau dūmų, viduje ir išlaikyti nuosekliai šiluma.

Ką Rūšis Mėsos Darbas Geriausias Rūkymas?

Ne visi mėsos nauda ir privalumai vienodai ir (arba) panašiai iš rūkymas procedūra, dar kai kurie gabalai yra puikiai už jį. Manau didesnių ir didesnių, sunkiau gabalai, pavyzdžiui, krūtininės, kiaulienos mentė, šonkauliai, arba galbūt visa viščiukai. Šie gabalai reaguoti gerai sumažintas ir lėtas-moving cooking, atsižvelgiant į į dūmo skonis giliai, o vis išskirtinai pasiūlymą. Rūkymas mažesnio dydžio arba taupesnė gabalai, pavyzdžiui, višta krūtinę arba žuvies filė, yra taip įmanoma, dar jums reikalauja į sumažėjimas laikas ir stebėti atidžiai į neleisti overcooking.

Nuolat mariner arba taikyti sauso rub, kad padidinti skonis iki padėties nustatymo mėsos ant grotelių. Poilsio miltų, po rūkymas yra taip pat svarbu - ji leidžia sultys į sukeisti, sukelia papildomų pikantiški, malonus maisto patirties.

Patarimai, kaip Įsigyti vienas iš labiausiai Taste iš rūkymas

Jei esate kuria į suvirpinti jūsų rūkyti valgio, tai smulkių detalių, kad padaryti skirtumas. Nuolat mirkti jūsų medienos žetonų už bent jau trisdešimt minučių į generuoti net daugiau dūmų ir daug mažiau liepsnos. Išsaugoti grotelių cover uždaryti kaip kiek galima; kiekvieną kartą, kai atidarote jį, dūmų išbėga ir temperatūra pokyčių. Naudoti termometras į apžiūrėti tiek grilis ' s vidaus temperatūros ir mėsa tai doneness.

negalima rush į procedūra - rūkymas yra viskas apie atkaklumas. Leidimo pakankamai laikas mėsa visiškai absorbuoti dūmų. atsižvelgti įskaitant vandens keptuvėje viduje jūsų grilis su laikyti drėgmės ir apsaugoti nuo maistą iš džiovinimo. Paskutinis, bet ne mažiau, išbandyti įvairūs medienos rūšys į atrasti jūsų pageidaujama skonis profilis. Applewood priduria lengvas saldumas, o mesquite skleidžia energingas, žemiškas tonas.

Galutinis minties

Jūs absoliučiai galima rūkyti mėsos su įprastas kepsninės - ne premium įrangos reikalinga. Su šiek preparato, kad tinkama susitarimas, ir kokybės veikliosios medžiagos, galite įjungti jūsų tipiškas grotelių teisė į lanksčios priemonė rūkymas. Nesvarbu, ar esate prepping už savaitgalį išvyka arba ieško suvirpinti jūsų po kieme renginio, rūkyti maisto prekių turtingas, skanaus nugara jūsų common valgis. Parengta į gaisro iki savo grotelės ir išbandykite ją savo? Pradžia mažai, eksperimentuoti, ir su malonumu į taste kelionę.